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einfach &schnell

Zwetschgenfleck

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Zwetschgenfleck

Zutaten

Für 1 Backblech

  • 300g

    Frischer süsser Mürbteig

  • 500g

    Magerquark

  • 130g

    Puderzucker

  • 40g

    Stärke, z.B. Maizena

  • 5Stück

    Eigelb

  • 1Pkg.

    Vanillezucker

  • 1EL

    Zitronensaft

  • 30g

    Zwetschgen, halbiert, entkernt

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C (Umluft) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
  2. QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten (ausser Zwetschgen) dazumischen.
  3. Masse auf dem vorbereiteten Teig verteilen und die Zwetschgenhälften mit der Schnittseite nach oben daraufsetzen.
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
Some doughy looking food

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