Ingrédients
Pour 4 portions
60
Miel
125
Crème fouettée 36 % graisse, réfrigéré
Préparation
- Réduire le QimiQ, les mûres et le miel en purée fine avec un mixeur-plongeur.
- Incorporer la crème fouettée.
- Dresser la mousse dans des verres, décorer à sa guise et bien réfrigérer (au moins 4 heures).
- Décorer de mûres et de mélisse avant de servir.
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