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einfach &schnell

Rucola-Basilikum-Topfen-Aufstrich

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Kein Absetzen von zugesetzten Flüssigkeiten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Rucola-Basilikum-Topfen-Aufstrich
Rucola-Basilikum-Topfen-Aufstrich

Zutaten

Für 6 Portionen

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 250g

    Magertopfen / Quark

  • 50g

    Rucola, blanchiert

  • 25g

    Basilikum

  • 30ml

    Olivenöl

  • 20ml

    Weißweinessig

  • 1Prisen

    Salz und Pfeffer

  • 1Prisen

    Zucker

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Topfen dazumischen.

  2. Blanchierten Rucola, Basilikum, Olivenöl, Essig und Gewürze zu einem Pesto aufmixen.

  3. Pesto zur QimiQ Mischung geben und gut vermischen.
Some doughy looking food

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