Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis
500g
Kartoffeln, gewürfelt
125g
Champignons, blättrig geschnitten
1EL
Butter
750ml
Gemüsebrühe
1Stängel
Majoran, Blätter abgezupft
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1Msp.
Kümmel
1Stück
Lorbeerblatt
1Spritzer
Weißweinessig
1EL
Petersilie, fein gehackt
1Stück
Zwiebel(n), fein geschnitten
Zubereitung
Kartoffeln, Zwiebel und Champignons in Butter anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe aufgießen, würzen und weich kochen.
- Suppe mit Essig abschmecken.
Mit QimiQ Sahnebasis verfeinern und mit Petersilie garnieren.
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